Het nieuwe vlak voor de aardappelen is omgespit. Zaterdag dacht ik dat de grond nog te nat zou zijn maar het viel erg mee. De spa ging makkelijk de grond ik, de klei liet meteen los en ik kon het ook nog eens in kleine brokken krijgen. Perfecte timing! Ik las op de site Achter in de moestuin dat volgens de maankalender 8 en 9 april goede dagen zijn om de aardappeltjes te poten. De frieslander-aardappelen liggen nu voor het raam te ontkiemen en dan ga ik het eens uitproberen: tuinieren volgens de maankalender. Peultjes had ik per ongeluk net op de juiste dag gezaaid. Ik ben benieuwd. Dit jaar heb ik de lage peulensoort: Norli. Voor de zekerheid heb ik er wel rijshout tussen gezet. De tuinbonen staan ook al weer buiten. Ik heb een mooie kooi van volièregaas gebouwd om de konijnen en fazanten op afstand te houden.

Dit jaar probeer ik een aantal nieuwe groenten uit. De raapsteeltjes, schorseneren en nieuw-zeelandse spinazie. De zaden van de nieuw-zeelandse spinazie heb ik eerst een etmaal geweekt en nu staat het zaaibakje warm om te ontkiemen. Ik heb gelezen dat je van een paar planten een heel seizoen spinazie kan eten door steeds de toppen te plukken.

Verder ben ik weer enthousiast aan het zaaien gegaan. Misschien iets te want ik voorspel dat over twee weken het huis vol staat met potjes en over een maand het terras zodat we niet meer normaal buiten kunnen zitten. Bekijk mijn lijstje maar:

Groenten
• Tuinbonen (staan al in de volle grond)
• Peultjes Norli (direct in de volle grond)
• Raapsteeltjes (buiten in de muurkas)
• Pompoen Uchi kuri
• Courgette Ronde de Nice
• Courgette Black beauty
• Nieuw-zeelandse spinazie
• Lollo rosso sla
• Eikenbladsla
• Tomaat San Marzano
• Tomaat Ogni Moskvi
• Tomaat Matina
• Tomaat Sub Arctic Cherry
• Okra
• Winterprei
• Schorseneren

Aardappelen
• Frieslander aardappelen liggen te kiemen
• Tuloca aardappelen, nog kleintjes over van vorig jaar

Bloemen
• Agastache (dropplant)
• Verbena bonariensis
• Zonnebloemen giganteus
• Zonnebloemen avondzon
• Zonnebloemen Italian White en Vanilla Ice
• Dahlia variaties
• Oost-indische kers

En dan wil ik nog paprika en zonnebloemen lemon queen zaaien. De paprika is een experiment. Ik heb zaden bewaard uit een paprika van de supermarkt. En dan straks nog komkommer, maïs, stamslabonen, boterboontjes en stokrozen in alle kleuren zaaien. Dit seizoen allemaal nog!

Opvallend veel zonnebloemen dit jaar, hoor ik jullie denken. Inderdaad. Ik ga een kamertje van zonnebloemen voor mijn zoontje kweken op de volkstuin. Een soort hutje, eigen rommelplek. Het idee voor een zonnebloemenkamer komt uit het zonnebloemenboek van Peter Bauwens (van denieuwetuin.be).

Lente, lente! 15 graden en natuurijk stond ik vandaag in mijn volkstuin. Ik heb een nieuwe pruimenboom geplant, een Opal. De boom met kale wortels heb ik eerst in een emmer water gezet. Daarna heb ik een ruim gat gegraven, boom erin gezet en de kleigrond vermengt met compost terug geschept. Aan de rand wat hoger zodat het water niet meteen wegstroomt.

Ik zag vandaag knoppen in de ligusterheg en het leek mij een mooi moment om de verder te gaan met het stekken van de haag. Vorige jaar heb ik de helft gestekt en dat zijn inmiddels struikjes geworden. Stekken van liguster is heel makkelijk. Normaal zet ik ze thuis in kleine potjes en prik in de onderkant in stekpoeder. Dit keer heb ik de scheuten meteen in de omgewoelde aarde gestoken en flink water gegeven. Ik heb jonge scheuten en wat houtige scheuten gebruikt. Ik zal eens kijken war beter aanslaat.

En ik ben gestart met graven naast mijn huisje. De konijnen maken holen onder het huisje en vorig heb ik veel overlast gehad. Echt alles eten ze op. Alleen de courgettes vinden ze niet smakelijk. Maar ook dahlia’s en scabiosa vinden ze lekker. Tegen de onderkant van het huisje bevestig ik kippengaas, 50 cm diep, zodat ze niet meer kunnen graven.

Kijk, de tuinbonen kunnen alweer in de volkstuin uitgeplant worden.

Het voorzaaien gaat ook door. Ik heb okra voor de kas en prei gezaaid. En al een paar bruine zonneboemen en Verbena bonariensis voor de vlindertuin op ons complex. Dagelijks krijgen alle zaailingen wat water (tuinbonen, courgette, pompoen, raapsteeltjes en sla). En ik heb alweer zaailingen tomaat en paprika van andere enthousiaste zaaiers gekregen. Ja weet ik het, ál courgettes en pompoen. Vorige jaar had ik behalve last van konijnen ook te maken met een invasie van slakken. Niet normaal.

Dit hilarische stukje van Maarten ‘t Hart is zeer herkenbaar:

“Helaas blijkt zelfs de waterkers niet veilig voor naaktslakken. Daarvan zijn er inmiddels, dankzij de zachte winter, de overvloedige regen daarna en de huidige moesson, tienduizenden. En groot dat ze zijn! Soms zie je er één tussen de lissen omhoog kruipen waarvan de monsterlijke aanblik je een doodschrik bezorgt. Een slang, is je eerste gedachte.”

Hieronder zie je de beginnende dubbele t-vorm van de druiven en een overzicht van mijn tuin.

Voor onze picknick in eigen tuin: Salsa Maro. Met verse tuinbonen (dubbel gedopt), scheut olijfolie, parmazaanse kaas, pijnboompitten, verse munt en drie ansjovisjes uit blik (de rest ging op de Pissaladière). Lekker dik op een stuk ciabatta. Gelukkig kan ik nog een keertje oogsten!
Compleet gemaakt met een makkelijke pastasalade met bleeksederij, gerookte kipfilet, pijnboompitten en pestodressing. En natuurlijk rosé en wit-bier. Wat een lekkere tuindag!

Van de eerste oogst tuinboontjes heb ik puree gemaakt. Geserveerd als pesto met brood. Daarbij heb ik een snelle vis-barbecue bedacht. De puree vond ik erg lekker, heel wat anders dan de tuinbonen die ik voeger als kind at.

Zo heb ik het gemaakt:
De tuinbonen doppen en even kort blancheren. Het buitenste schilletje laat dan makkelijk los. Met een staafmixer heb ik de groene boontjes met een teentje knoflook, wat verse munt en scheut olijfolie gepureerd. Het is wel bewerkelijk, die tuinbonen dubbel doppen maar het resultaat is een frisse pesto op stokbrood.

Van de volgende oogst wil ik Salsa Maro maken door er parmazaanse kaas en ansjovis aan toe te voegen. Ook lekker bij de picknick. En bij Pissaladière (provencaalse uienpizza met ansjovis).

Vandaag zag ik in twee tuinboonplanten zwarte luis. Gatsie. Ik heb meteen de hele plant eruit getrokken. Er was al één tuinboon bobbelig en hopelijk is de rest op tijd te oogsten voordat weer alles ineens weer helemaal zwart ziet. Sommige planten maken zijscheuten met nieuwe toppen. Die heb ik ook allemaal verwijderd. Dit keer niet genoeg voor mijn recept met pasta. Van de tuinbonen wil ik puree maken en dan net als humus op stukken brood eten. Mmmm… tijd voor een picknick.

Update: ik las in De Tuinliefhebber dat je zwarte luizen kunt bestrijden met brandnetelgier. Ha, zijn die brandnetels toch nog ergens goed voor! Het beste kan je de planten met je vingers bedruipen met de brandnetelgier. Gieten of sprayen schijnt minder effectief te zijn.

De rest van de tuin staat er mooi bij. Snijbiet doet het goed en het staat zo mooi. De lollo rosso kropjes zijn al te oogsten. Alleen al mijn boerenkool plantjes zijn aangevreten. Aan de gaten in het net te zien kunnen vogels doorheen. Maar ik ben nog op tijd voor een tweede zaaironde.

De roos Climbing Iceberg en de witte digitalis bloeien nu heel mooi!

De tuinbonen staan prachtig in bloei. Ik heb verschillende kleuren staan. Rose, rood en wit. En ze ruiken ook lekker. Vandaag heb ik alle toppen eruit gehaald. In het blad zitten hier en daar kleine gaatjes maar ik heb nog geen zwarte luis gesignaleerd! De toppen liggen nu in de koelkast en morgen ga ik het recept uitproberen uit Wilde venkel & Rabarber: Tuinboontoppen in roomsaus met pasta. Dat wordt de eerste keer eten uit de volkstuin!

De regenboogsnijbiet en lollo rossa zijn uitgeplant. En ik heb weer flink voorgezaaid: pastinaken, thaise basilicum, rode basilicum en rode eikenbladsla. En er moet ook weer veel uitgeplant worden: bladvenkel Giant bronze, boerenkool, rode spruitjes en prei.

En dan nog foto’s van de nieuwe haag en een druivenstekje.

Met dat mooie weer van gisteren waren we natuurlijk in de volkstuin! Ik had een paar klusjes bedacht: een paar aardbeiplanten verplaatsen en worteltjes zaaien op de plek waar de aardbeien stonden. Maar ondertussen bleken het maar liefst 46 aardbeiplanten te zijn en dat was niet meer een klein klusje!
De grond is nog steeds geweldig mooi en los. Ik heb vandaag gewoon zin om de grond los te maken en te spitten. Jeetje, ik lijk wel Monty Don: “Weinig dingen geven zo’n goed gevoel als lekker spitten”. Helemaal waar! En vandaag ga ik in de los gewerkte grond spinazie uitplanten en zaaien.

Op de foto links staan de kleine aardbeiplantjes. En rechts een foto van de tuinbonen. Die staan er heel mooi bij.

Ik heb de tuinboontjes buiten uitgeplant. Ze hebben een tijdje op het terras gestaan en nu in de volle grond. De plantjes zijn hopelijk niet vorstgevoelig want eind van de week gaat het ’s nachts vier graden vriezen. Vorig jaar werden de plantjes niet aangevreten door de konijntjes en/of muizen, hopelijk gaat het dit jaar ook weer goed!
Ja, jullie lezen het goed: ik ben best bezorgd over mijn 35 kleine plantjes. Morgen ga ik weer even kijken of het goed gaat met mijn kleine tuinboonplanten en ik ga verder met spitten voor een grasveldje. De zware klei is nu goed te bewerken. Niet te nat en niet te droog. Het ideale moment om flink wat meters om te zetten.

De gezaaide tuinboontjes zijn bijna allemaal opgekomen. Ik zal morgen even een foto maken. Opgekomen tuinbonenplantjes zijn zeer fotogeniek! Als overal blaadjes zijn verschenen, ga ik ze afharden op het terras en zo snel mogelijk buiten uitplanten. De plantjes kunnen vrij dicht op elkaar geplant worden. Om de tuinbonen te beschermen tegen wind kan je de planten aanaarden als ze 30 centimeter groot zijn. Of om het tuinbonenbed met behulp van stokken een draad spannen. Dit is mijn tweede poging en nu heb ik eerder gezaaid en gaan ze plantjes straks eerder naar buiten. Hopelijk gaat dit lukken!

Wanneer zaaien:
• februari en maart
• half juli tot half augustus

Opkomst:
• 8 tot 10 dagen

Wanneer oogsten:
• juni
• september en oktober

Opbrengst:
• ongeveer 10 peulen per plant

De roodbloeiende tuinboonzaden zitten in de zaaigrond. Vorig jaar zat, plotseling van de ene op de ander dag en volkomen uit het niets, al mijn tuinboonplantjes vol zwarte luis. Er was geen houden meer aan en er was geen tuinboon te redden… Ik heb de plantjes maar laten staan voor de zaden en dit jaar doe ik heldhaftig een nieuwe poging. Extra vroeg zaaien vergroot mijn kansen om al tuinbonen te kunnen oogsten voordat de zwarte luis uit zijn winterslaap is. En terwijl ik vorig aan het dubben was wanneer nu die toppen uit de planten moeten, maak ik dit jaar meteen bij de eerste gedachte daaraan, korte metten met de toppen.