Eten uit de volkstuin » Werken

Topdrukte in mei

Marleen — Sun, 30 May 2010 20:31:45 +0000

Begin mei heb ik de courgettes in de volle grond gezet. Het was een gokje maar omdat we op vakantie gingen leek mij buiten in de volle grond beter dan thuis in het muurkasje. Een aantal planten heeft de kou van begin mei niet overleefd maar gelukkig laten een zes planten nu groei en bloemen zien. Zes courgetteplanten lijkt mij meer dan genoeg voor ons. Eigenlijk ook wel meer dan genoeg voor mijn buren, familie en vrienden. Dat wordt weer courgette in de pasta, courgettesoep en courgette in het zuur maken.

Ik heb al twee keer pompoen uitgeplant maar die worden steeds helemaal opgegeten door slakken.De plantjes stonden onder een net dus de fazant en konijnen kunnen het niet zijn geweest. Zelfs biervallen hebben niet geholpen. Mijn derde zaaipoging staat nu op de vensterbank en die laat ik eerst op het thuisterras flink groot worden. Vorig jaar had ik al zo’n pech maar nu ik ben nog op tijd voor een tweede en zelfs een derde poging.

De tuinbonen bloeien nu prachtig in het rood, wit en roze. Ik heb de eerste mieren al gezien dus er zullen nu ook snel zwarte luizen zijn. De brandnetelgier staat al te trekken op de tuin en binnenkort zal ik de toppen verwijderen. De peultjes zijn nu eindelijk aan het groeien en beginnen te bloeien. Ik had last van de bladrandkever maar nu zet de groei toch door! Gelukkig heb ik geen bestrijdingsmiddel zoals Spruzit nodig. In Spruzit zit het bestanddeel Pyrethrum dat schadelijk is voor rupsen en bijen. En omdat ik drie tuinen verderop mij druk inzet voor een tuin met vlinders en bijen wil ik het liever niet gebruiken.

Binnenkort kunnen we rucola uit de tuin eten en ik zag dat de kruisbessen ook al opschieten. De bramenstruik staat nu volop in bloei. En de paarse broccoli heb ik al uitgeplant. De twee nieuw-zeelandse spinazie plantjes slaan aan. De aardappels moeten nodig voor de tweede keer aangeaard worden. Topdrukte!

Ik ben ook nog steeds druk om meer structuur en vorm in mijn tuin aan te brengen. Dat betekent een beetje spitten voor mijn buxushaagjes en wat buxusstekjes planten. De buxus slaat niet overal goed aan. De stekken van de ligusterhaag groeien juist wel heel goed en slaan heel makkelijk aan. Met regenachtig weer gewoon in de grond duwen en regelmatig water geven. Dat is alles. Hierboven zie je een foto van de stekken van vorig jaar. En de basis van de zonnebloemenkamer, foto rechts, voor mijn zoontje staat er. Ik kan niet wachten tot augustus om de zonnenbloemen groot en bloeiend te zien.

Hierboven een overzicht van de tuin in mei en een klein geaderd witje op mijn aardbeiplanten.

Gerelateerde berichten

Eindelijk bloesem

Marleen — Fri, 23 Apr 2010 20:54:27 +0000

Staan jullie fruitbomen ook zo vol in bloesem? Mijn appelboom beloofd veel appeltjes. En één pruimenboom zit helemaal vol bloemen maar de andere niet. Alleen met perenboom heeft de honger van de konijntjes niet overleefd. In het najaar zal ik de peer vervangen met een nieuw exemplaar.

Thuis loop ik met een gietertje alle zaailingen af. In de tuin loop ik met een gieter een rondje langs de haagstekjes en de peulen en rucola. En ik ben verder gegaan met de aanleg van mijn formele moestuin. Het middenpad met de kruidencirkel heb ik uitgemeten, de buxusstekjes zijn goed aangeslagen en ik kan starten met spitten. De paden ga ik inzaaien met gras en voor de haag gebruik ik buxus.

En ik ga even lezen hoe jullie tuinen erbij staan.

Gerelateerde berichten

Geen gerelateerde berichten

Aardappeltjes gepoot

Marleen — Fri, 09 Apr 2010 09:23:44 +0000

De frieslander aardappelen zitten in de grond. Ik heb voor het eerst een vroeg ras. Het grootste verschil met late aardappelen is dat je ze al kan oogsten als het loof nog niet is afgestorven. Om aardappelen langer te bewaren moet je wel eerst het loof laten afsterven. Er komt dan een nieuwe schil om de aardappel waardoor bewaren beter gaat.

Is het in jullie tuin zo’n groene explosie? Ik zag al kleine blaadjes aan de fruitbomen en knoppen in de druiven. De tuinboontjes staan er mooi bij. Alleen de peultjes zijn nog niet opgekomen. Ik ga nu bijna dagelijks naar de tuin en kijk iedere keer ongeduldig. Maar er zijn nog geen groene scheuten te zien. Op de plek waar straks de sperzieboontjes komen, heb ik snel rucola gezaaid. Ik heb nog zes weken voordat ik de bonen kan zaaien en die tijd is precies lang genoeg om rucola te zaaien en te kunnen oogsten. De rucola heb ik in vier rijtjes, ieder ongeveer 20 centimeter uit elkaar gezaaid. Per rijtje maak ik eerst een geultje van ongeveer een centimeter en daar strooi ik dan de zaden in. Ik geef regelmatig water tot dat de zaden zijn opgekomen. Alles natuurlijk goed afgeschermd tegen konijnen, onze fazant en vogels.

En ik ben druk aan het graven geweest. De achterkant en linkerzijkant van het huisje zijn nu voorzien van 50 centimer gaas zodat konijnen niet meer onder het huisje kunnen. Nu moet ik alleen nog de rechterkant doen en dan is mijn tuinhuis helemaal konijnen-proof. En nu hoop ik dat mijn tuin minder aantrekkelijk is voor ze. Het hele complex heeft last van de diertjes. Binnenkort komt er iemand langs met fretten en aantal tuinders hebben konijnenvallen en zetten zo tientallen konijnen 10 kilometer verder uit. Hebben jullie ook zo’n last van plaagdieren?

Gerelateerde berichten

Lente in de tuin

Marleen — Thu, 18 Mar 2010 22:07:40 +0000

Lente, lente! 15 graden en natuurijk stond ik vandaag in mijn volkstuin. Ik heb een nieuwe pruimenboom geplant, een Opal. De boom met kale wortels heb ik eerst in een emmer water gezet. Daarna heb ik een ruim gat gegraven, boom erin gezet en de kleigrond vermengt met compost terug geschept. Aan de rand wat hoger zodat het water niet meteen wegstroomt.

Ik zag vandaag knoppen in de ligusterheg en het leek mij een mooi moment om de verder te gaan met het stekken van de haag. Vorige jaar heb ik de helft gestekt en dat zijn inmiddels struikjes geworden. Stekken van liguster is heel makkelijk. Normaal zet ik ze thuis in kleine potjes en prik in de onderkant in stekpoeder. Dit keer heb ik de scheuten meteen in de omgewoelde aarde gestoken en flink water gegeven. Ik heb jonge scheuten en wat houtige scheuten gebruikt. Ik zal eens kijken war beter aanslaat.

En ik ben gestart met graven naast mijn huisje. De konijnen maken holen onder het huisje en vorig heb ik veel overlast gehad. Echt alles eten ze op. Alleen de courgettes vinden ze niet smakelijk. Maar ook dahlia’s en scabiosa vinden ze lekker. Tegen de onderkant van het huisje bevestig ik kippengaas, 50 cm diep, zodat ze niet meer kunnen graven.

Kijk, de tuinbonen kunnen alweer in de volkstuin uitgeplant worden.

Het voorzaaien gaat ook door. Ik heb okra voor de kas en prei gezaaid. En al een paar bruine zonneboemen en Verbena bonariensis voor de vlindertuin op ons complex. Dagelijks krijgen alle zaailingen wat water (tuinbonen, courgette, pompoen, raapsteeltjes en sla). En ik heb alweer zaailingen tomaat en paprika van andere enthousiaste zaaiers gekregen. Ja weet ik het, ál courgettes en pompoen. Vorige jaar had ik behalve last van konijnen ook te maken met een invasie van slakken. Niet normaal.

Dit hilarische stukje van Maarten ‘t Hart is zeer herkenbaar:

“Helaas blijkt zelfs de waterkers niet veilig voor naaktslakken. Daarvan zijn er inmiddels, dankzij de zachte winter, de overvloedige regen daarna en de huidige moesson, tienduizenden. En groot dat ze zijn! Soms zie je er één tussen de lissen omhoog kruipen waarvan de monsterlijke aanblik je een doodschrik bezorgt. Een slang, is je eerste gedachte.”

Hieronder zie je de beginnende dubbele t-vorm van de druiven en een overzicht van mijn tuin.

Gerelateerde berichten

10 kruiwagens compost

Marleen — Tue, 02 Mar 2010 20:39:20 +0000

Vandaag heb ik tien kruiwagens met compost naar mijn tuin gereden. Voldaan en moe zit ik nu op de bank naar de foto’s te kijken. De eerste kruiwagens zijn leuk maar na de vijfde ging ik mij realiseren dat mijn actie wel spierpijn zal opleveren. De eerste zware arbeid na een lange winter. De compost (van een champignonkweker) is door volkstuincomplex ingekocht en kost ons 50 eurocent per kruiwagen. De grond van mijn tuin is heel goed maar zware klei. Ik gebruik de compost om de grond losser te maken.

Binnen zijn bijna alle zaden, die ik heb voorgezaaid, opgekomen. Zelfs de hele oude pompoenzaden, Uchi kuri. Alleen de tuinbonen zijn een beetje traag. Deze maand ga ik nog peultjes, tomaten en komkommer zaaien. Nu is het tuinseizoen voor mij echt weer begonnen.

Gerelateerde berichten

Voorzaaien

Marleen — Sat, 27 Feb 2010 20:25:44 +0000

De sneeuw is helemaal weg en ik ben begonnen met voorzaaien. Op de verwarming staan bakjes met krul- en eikenbladsla, gewone en ronde courgettes en pompoen. De raapsteeltjes zijn al ontkiemd. In één dag! En die staan nu wat koeler. Vorig jaar heb ik een paar peulen van de tuinbonen door laten groeien voor de zaden. Het waren ooit roodbloeiende tuinbonen maar inmiddels zijn het rode, roze en wit bloeiende tuinbonen geworden. Heel decoratief.

Mijn tuinklusjes voor volgende week
• druiven snoeien (beetje laat, ik weet het, maar ja al die vorst)
• kruiwagens compost halen
• gaas om de groentenvakken zetten (tegen de konijntjes en vogelvriendelijker)

Gerelateerde berichten

Sneeuw en konijntjes

Marleen — Wed, 03 Feb 2010 21:41:16 +0000

De konijnen hebben door de lang aanhoudende sneeuw geen voedsel meer en beginnen de basten van mijn appel- en perenbomen kaal te vreten. Ze zijn door het laatste pak sneeuw nu ook begonnen aan mijn geliefde pruimenbomen ;-(. Op advies van een fruitboomexpert, die ons ieder jaar komt helpen met snoeien, heb ik de basten van de bomen dichtgeplakt met tape (foto vergeten te maken). De konijnen zullen nooit de hele bast opeten. In het voorjaar zullen de sapstromen gedeeltelijk door het hout en door de resterende bast gaan. De onderlaag is kwetsbaar en mag niet uitdrogen of nat worden. Vandaar dus het plakband.

Gerelateerde berichten

Tuinkriebels

Marleen — Sat, 16 Jan 2010 21:40:03 +0000

Begint het bij jullie ook al te kriebelen? Ik ga eind van de maand al weer wat zaaien. Pluksla en raapsteeltjes. Die raapsteeltjes ga ik proberen omdat Lisette er vorig jaar zo enthousiast over schreef. Ik las dat je het net als rucola door de pasta mengen. Dat lijkt me erg lekker. In de tuin wil ik nog aan de slag met de structuur van mijn vier grote vakken. Maar dan moet de vorst wel even wegblijven omdat anders de grond te hard is.
Mijn zoontje is ook weer bezig met de tuin. Hij heeft vandaag een leuke tekening gemaakt. Kijk eens naar de bietjes. Hij weet dat ze onder de grond groeien. Ik was verrast! Toen ik er naar vroeg zei hij: “duh… ik zie je ze toch opgraven.”

Gerelateerde berichten

Wintergroente

Marleen — Tue, 25 Aug 2009 19:43:01 +0000

De nazomer is net begonnen, de avonden worden korter en straks is het ’s ochtends weer fris. Eind augustus kan je al een beetje ruiken dat de zomer zijn beste tijd heeft gehad. Hoog tijd om bezig te zijn met de wintergroente. Alle prei is inmiddels uitgeplant en volgende maand kan de eerste prei al in de pan. De boerenkool moet ik nog even snel verplanten want die staan te dicht op mijn immens grote spruitjesplanten. Ik heb trouwens de eerste spruitjes al gezien!

De uien schieten ook al flink op en de aardappelen moet snel de grond uit. Aardappels rooien blijf ik lastig vinden. Het gaat dit jaar al wel beter maar toch rijg ik ook dit jaar uitgerekend de mooiste en grootste (waarschijnlijk daarom) aardappels aan mijn spitvork.

En kijk eens naar dit mooie exemplaar!

Gerelateerde berichten

Mirabelle de Nancy

Marleen — Thu, 20 Aug 2009 20:09:15 +0000

Ik heb mijn eerste pruimen kunnen oogsten! En ze zijn geweldig lekker. Sappig en zoet. Precies rijp. En veel! En helemaal voor mij alleen. Mijn zoontje kaapt namelijk wel alle frambozen voor mijn neus weg, de aadbeien idemdito. Maar de pruimen doen hem niets! Morgen als het wat koeler is, ga ik pruimentaart bakken want vandaag heb ik weer een zo’n schaal vol geplukt.
Sommige pruimen zijn aangevreten door wespen. De schade valt mee, er blijven voldoende pruimen over. Er zijn trouwens dit jaar veel wespen op de tuin. Buiten eten was een behoorlijke hectische bezigheid: druk met theedoek om zich heen zwaaiende vrouw, mopperende man, gillend kind… Hoe doen ze dat toch op de foto-shoots van die mooie tuintijdschriften? Die prachtig gedekte tafels met eten en drinken. Misschien toch maar eens een wespenval uitproberen.

De Victoria pruimen zijn nog steeds erg klein, hooguit twee centimeter. Maar wel veel. Misschien had ik ze wel moeten uitdunnen.

Pruimentaart dus! Ik zal een recept uit Wilde venkel & rabarber uitproberen. Of even op de weblog van Thea kijken voor een lekker recept.