De pruimenbomen hebben al het blad verloren en de bladeren aan de druivenstokken verkleuren geel. Hier en daar staat de snijbiet er nog fris bij maar de meeste planten ben ik aan het opruimen. De courgette en de lampionbes (physalis) gaan naar de compost. De plek waar de aardappels stonden is natuurlijk al een tijdje leeg. De tuin wordt steeds kaler. Tijd om aan de slag te gaan met de structuur voor de moestuin. Ik wil nieuwe paden maken en mijn buxusstekjes gaan uitplanten. De grote hagen op de grens met mijn buren afmaken. Maar dan moeten de ligusterstekjes nog wel op tijd wortels gaan maken. En dan straks weer plannen maken en groenten uitkiezen!

Ik heb nog een paar ecolette-appeltjes liggen voor een appelcrumble. En twee manden met aardappelen voor de winter. In de tuin staat nog prei, spruitjes en boerenkool.

Natuurlijk ging er afgelopen jaar ook wel wat mis. Mijn bietjes waren ineens kolossaal. En natuurlijk hier en daar het onkruid sterker dan ik. Kijk maar naar de foto’s. Oei! Maar het onkruid is nu helemaal weg. Rigoreus wieden: daar heb je altijd wel veel eer van!

Gazon en terras aanleggen, klussen in mijn tuinhuisje, zaaien, wieden en oogsten daar ben ik dit jaar druk mee. Maar ik ben ook bezig om mijn plan voor de tuin vorm te geven. Ik houd erg van formele tuinen en ik heb het in mijn hoofd gehaald om een formele moestuin aan te leggen. Dat vergt enige voorbereiding.
Ik ga vier vakken met heggen maken voor groente. De vakken staan nu al globaal in de tuin maar de lijnen voor de heggen heb ik net getekend. In de vakken pas ik wisselteelt toe. In het midden komt een cirkel voor kruiden.

Ik hanteer nu vier groepen:
a. aardappelen
b. bladgroente en kolen: boerenkool, spruitjes, sla en snijbiet
c. wortelgroente: bietjes, uien en pastinaak
d. peulgewaasen: tuinbonen, peultjes en sperziebonen

Links zie je mijn tekening met mijn tuinplan en rechts de moestuin bij Versailles: Le Potager du Roi. De carrees in de tuin van Versailles zijn wel véél groter. De moestuin van de koning moest in die tijd natuurlijk meer magen vullen dan ons driekoppige gezin.
Ik heb inmiddels een enorme verzameling van buxusstekken staan. Mijn idee is dat de haagjes straks de beschemnetten wat steun geven en dat de konijntjes niet zo makkelijk de moestuin kunnen leeg eten. Op de lange termijn want het duurt natuurlijk wel even voordat de haagjes hoog genoeg zijn.

Mijn inspiratie:

Links een oude plattegrond van de tuin bij Paleis het Loo en rechts de tuin bij Slot Zeist.

Verder lezen:
• Le Potager du Roi
• Chocolate and Zucchini over Le Potager du Roi
• Madamme Zsa Zsa vertelt… over vruchtwisseling

Terwijl buiten nog een dunne laag sneeuw ligt, begint het in februari bij mij altijd weer kriebelen. De bak met zaden komt weer tevoorschijn. Ik surf op sites om zaden te zoeken: prachtige bloemen en lekkere groenten. Dit jaar heb ik besloten niet te veel te gaan zaaien. Dit jaar wel weer bietjes, snijbiet, sla en tomaatjes. En natuurlijk ook één courgetteplant en pompoen. En vooral veel tomaatjes. Op de site van Diana (Diana’s mooi moestuin) staat een grote collectie met sappige tomaatjes in alle maten en niet alleen rode maar ook gele en oranje tomaten! Snel bestellen. Ook gaan er weer aardappeltjes in de grond. Dit jaar heb ik Toluca-aardappelen besteld. Gisteren hebben we laatste Raja aardappeltjes gegeten. Er ligt nog een mooie uchiki-kuri pompoen  in de keuken en is dan het eten uit de tuin echt helemaal op… Tijd voor nieuwe plannen.